Alimentos
Ian Walker, dueño de Simple Foods Market, escanea artículos en la caja registradora del carrito de compras de la empleada Ruean Holt el viernes, 19 de dic. de 2025, en el supermercado en Del Norte, Colo. Holt formó parte del programa piloto de Food Trust de Colorado Food Cluster, el cual les proporciona a los beneficiaros alimentos saludables sin costo como parte de un programa universal piloto de alimentos básicos. Fotografía de John McEvoy/enviado especial de The Colorado Trust
Por años, el dinero en la tarjeta de transferencia electrónica de beneficios, o EBT (por sus siglas en inglés), de Jessie Dorris era suficiente para comprar alimentos para ella y su hijo. Como una madre soltera que estaba trabajando para mejorar sus vidas, Dorris administraba cuidadosamente un presupuesto ajustado todos los meses.
Pero los costos del supermercado siguieron aumentando, y a pesar de que Dorris gastaba solo lo necesario, el dinero no alcanzaba para mucho.
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