En un terreno previamente vacío en el centro de Grand Junction, los residentes de un complejo residencial para personas crónicamente sin hogar cuidan de un huerto que se ha convertido en el orgullo del vecindario.
Uno de los únicos programas en el país dedicados a deshidratar comida de bancos de alimentos está ubicado en Grand Junction. Está probando ser un éxito tanto con los niños del área como con los productores agrícolas.
A pesar de recortes de fondos, comunidades encuentran estrategias creativas para responder a la creciente demanda de frutas y verduras frescas entre familias y productores.
La inflación, el aumento en el costo de vida y la conclusión de los beneficios federales por la pandemia de COVID-19 están poniendo a más estudiantes en riesgo de sufrir hambre y una alimentación inadecuada.
Por siete veranos consecutivos, el programa de Lunch Lizard ha estado sirviendo comidas móviles al mediodía entre los niños de Grand Junction, sin hacer ninguna pregunta.
Cuando la falta de personal amenazó una tradición de servir comida durante las fiestas en escuelas del área de Grand Junction, un grupo de estudiantes vino al rescate.