Alimentos
Jocelyn Miller, una mujer de 63 años que vive en Arvada, elige verduras frescas de un heladera en el Mercado de Alimentos Frescos de Metro Caring el miércoles, 18 de marzo de 2026, en Denver, Colo. Fotografía de Armando Geneyro/enviado especial de The Colorado Trust
Como madre soltera, Cinthya Garcia solía recibir alrededor de $600 en beneficios mensuales del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP, por sus siglas en inglés) para mantenerse a sí misma y a sus seis hijos que viven con ella en Commerce City. Con los fondos de SNAP, Garcia podía comprar carne y frutas y verduras frescas para preparar comida nutritiva para su familia.
“Éramos muy buenos administrando lo que estábamos comprando”, Garcia dijo. Aunque el dinero no era exactamente lo suficiente—Garcia tenía que acudir a bancos de alimentos para cubrir la diferencia al final de cada mes—la contribución de SNAP era beneficiosa para su familia, dijo la mujer de 40 años.
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